Cuisine végétale | fabrication artisanale
AurelMa est née d’une passion pour la cuisine, le goût, les saveurs d’ici et d’ailleurs. C’est l’envie de partager des bons petits plats, de l’entrée au dessert, et entièrement faits maison, c’est bien meilleur !
Et parce que notre territoire abrite des producteurs de grande qualité, AurelMa travaille principalement avec des ingrédients cultivés dans le Jura, en Saône-et-Loire, et en Côte-d’Or.
Tous nos plats sont certifiés bio, ou issus de la cueillette sauvage, et 100 % végétaux : laissez-vous surprendre par notre seitan fait maison à base de pois chiches ou notre tempeh de soja cultivés dans le Jura ! Pour goûter gratuitement ces spécialités, retrouvez-nous au marché du Cours St Mauris à Dole, le jeudi soir (voir calendrier de présence sur www.aurelma.fr).
Nous vous régalons pour tous vos évènements : festival, fête familiale, repas professionnel ou associatif, apéritif dinatoire, buffet ou brunch, soirée entre amis … de l’entrée au dessert, du panier pique-nique au buffet de Noël, à emporter ou livré chez vous, notre offre s’adapte à vos envies !
AurelMa, c’est aussi un atelier de production de spécialités végétales : tempeh et seitan, fromages végétaux … pour les particuliers et les professionnels de la restauration. Dégustation gratuite sur simple demande.